Ente Valorizzazione Suvereto

GASTRONOMIA estate

Qualcuno, ironicamente o per invidia…, definisce Suvereto come “il paese del Bengodi” per le sue continue iniziative. Ed infatti non c’è solo la Sagra dicembrina, ma tutta una serie di iniziative che riscuotono successo.
In estate, poi, anche le altre associazioni locali ne mettono in campo diverse, per non parlare delle feste popolari sportive e dei partiti nel Parco degli Ulivi. Appena si conoscerà il loro calendario ve ne daremo informazione.
Quelle fisse organizzate dall’EVS Pro Loco sono le seguenti.

La Festunta,
l’olio di Suvereto, fra sapori e saperi


Luglio - Centro storico dalle ore 19,oo

E’ la festa dell’olio extravergine d’oliva prodotto sulle nostre colline, promossa dal Comune di Suvereto. Un prodotto eccellente ed in espansione sulla scia di quanto è successo negli scorsi anni per il vino di Suvereto, arrivato a vertici internazionali.
Si svolge nel centro storico con i produttori locali che fanno fare assaggi, con possibilità di portarsene a casa una bottiglietta e poi, magari, prendere appuntamento direttamente in fattoria o al frantoio per farsene una salutare scorta (le qualità benefiche dell’olio sono ormai conclamate da tutti gli scienziati, oltre al grande tocco di bontà che l’olio stesso dà ad ogni piatto cucinato o meno).
Ma si può subito fare la riprova di questo: infatti la famosa cucina del “Ghibellino” allestirà un buffet di piatti campagnoli che si sposano alla perfezione con l’olio, cotto e crudo, per una cena davvero gustosa.
Nell’occasione anche un Concerto di musiche latino americane.

19° Festa gastronomica
del Fungo Porcino

Agosto - Chiostro di San Francesco dalle ore 20,oo

Riscuotono un notevole successo le serate dedicate alla gastronomia a base di funghi porcini. Sicuramente il fatto di poter gustare fuori stagione queste delizie del palato è determinante, ma, unito alla perizia ormai proverbiale della famosa cucina del Ghibellino, spiega il grande successo di pubblico.
A questo si unisce l’ambiente suggestivo del Chiostro di San Francesco e il menù davvero ricchissimo dove si possono scegliere i porcini davvero in tutte le salse. Si parte con una “carpaccio” come antipasto, poi penne alla boscaiola, gnocchetti con salsiccia e porcini, lasagne ai porcini, bistecca alla griglia, porcini arrosto e fritti sia come contorno che come secondo piatto….
Senza contare il vino di Suvereto.

Serata dell’ospite

Agosto - Centro storico dalle ore 19,30

E’ la serata di arrivederci ai vacanzieri di agosto, locali e del comprensorio, con l’organizzazione di un grande self service nel fresco rione della “Porticciola”.
A prezzi popolari si potranno gustare semplici ma gustosi piatti della tradizione locale.